Empresa

Grupo Posadas S.A.B. de C.V.
Calz. Gral. Mariano Escobedo 756, Anzures
Miguel Hidalgo, CMX, Mexico
Teléfono: 443 310 8137
web:

Cocineros A

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ID Oferta:

332

Lugar:

Miguel Hidalgo, CMX, Mexico

Categoria:

Industria Hotelera, Productos de alimentación, Restauración - Servicio de comidas

Salario:

Mensual

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Vistas:

3556

Codigo Postal:

11590

Contrato:

Jornada Completa

Publicado:

11.09.2023

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Descripción:

Preparar un guisado para el buffet desayuno.
Preparar las guarniciones para los platillos (toppings).
Mantener llenas los aditivos para los alimentos (miel, mantequilla, etc.).
Hacer las bases de la especialidad del día.
Ayudar al chef en lo que necesite para la preparación de los alimentos.
Verificar Mise en place de las diferente mesas
Clasificación de materia prima

Requerimientos:

Licenciatura o carrera técnica en gastronomia
Tipos de Cocina (Internacional, Mexicana, Mediterranea, etc)
Creatividad en la elaboración de guarniciones y platillos
Conservación de alimentos
Trabajo bajo presión
Distintivo H